吃饭时头部出汗的原因分为生理性以及病理性。

如果天气炎热，摄入的食物过热，或者吃辣椒、大蒜等辛辣食物，吃饭时头部出汗较多属于正常生理现象，不需要特殊处理，注意擦汗，避免受风即可。如果经常出汗，动则汗出，以头部出汗明显，与中医气虚有关，可以结合服用益气敛汗药物调理。缺乏维生素、抵抗力低下等原因也会引起头部出汗，需要通过加强锻炼及补充维生素等改善。

吃饭时头部大量出汗，还有可能是代谢性疾病引起，比如甲状腺功能亢进症等，与血循环中甲状腺激素分泌过多密切相关，人体基础代谢率增高会出现多食善饥、易出汗等高代谢综合征。有植物神经紊乱等原因也会引起头部出汗，以吃饭活动时明显。